21. 11. 2024
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Sýrové quiche s kousky šunky a čerstvým špenátem je lahodná a sýtá pochoutka, která se hodí k obědu, večeři nebo jako dokonalý kousek na párty. Naučte se připravit quiche krok za krokem a potěšte své chuťové buňky!
Suroviny:
- 250 g hladké mouky
- 125 g studeného másla
- 1 vejce
- 250 g šunky nakrájené na kostky
- 200 g čerstvého špenátu
- 150 g nastrouhaného sýra
- 200 ml smetany ke šlehání
- 4 vejce
- sůl, pepř, oregano
Postup:
- Postupně smíchejte mouku, máslo a vejce a vytvořte hladké těsto. Nechte ho odpočinout v lednici a mezitím si připravte náplň.
- Na pánvi orestujte nakrájenou šunku a špenát. Osolte, opepřete a ochuťte oreganem.
- V míse smíchejte smetanu, vejce a nastrouhaný sýr. Dochutíme solí a pepřem.
- Těsto rozválejte a vložte do formy. Propíchejte vidličkou a přidejte šunku se špenátem. Zalijte směsí se sýrem.
- Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30-40 minut, dokud quiche zezadu nezezlátne.
- Po vychladnutí podávejte s čerstvou zeleninovou přílohou. Dobrou chuť!
