Kuřecí pilav s rozinkami a mandlí

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na kuřecí pilav s rozinkami a mandlí, který vám bude chutnat na první kousek. Tento tradiční jídelníček spojující pikantní křupavost mandlí s sladkými rozinkami a šťavnatým kuřecím masem vám rozhodně zvedne náladu. Sledujte jednoduché kroky a připravte si chutné jídlo, které potěší celou rodinu.

Suroviny

• 400g kuřecích prsou
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 šálek rýže
• 2 šálky kuřecího vývaru
• 1/2 šálku rozinek
• 1/2 šálku mandlí
• sůl, pepř, kmín, skořice, kurkuma

Postup

1. Na pánvi osmahneme nakrájenou cibuli s česnekem.
2. Přidáme nakrájená kuřecí prsa a orestujeme je dozlatova.
3. Přidáme rýži a restujeme ji, dokud nezačne lehce hnědnout.
4. Přilijeme kuřecí vývar a dochutíme solí, pepřem, kmínem, skořicí a kurkumou.
5. Přidáme rozinky a necháme vařit na mírném ohni, dokud většina vody nevypaří.
6. Pokryjeme poklicí a necháme provařit do změknutí rýže.
7. Před podáváním posypeme mandlemi.