19. 11. 2024
Autor: Ivana Černá
zdroj: Recepty 24/7
Objavte klasickou českou pochoutku s naším receptem na bramboráky s česnekem a cibulí! Tyto křupavé placky z nastrouhaných brambor jsou obohaceny aromatickou chutí česneku a cibule, což z nich dělá ideální přílohu ke grilovaným masům nebo jako samostatný lehký oběd. Sledujte náš jednoduchý krok za krokem návod a upečte si ty nejlepší bramboráky, které si okamžitě zamilujete. Připravte se na to, že tato poctivá a výtečná chuť se stane vaší novou oblíbenou! Vyzkoušejte to hned dnes! „`html
Suroviny
- 1 kg brambor
- 2 stroužky česneku
- 1 velká cibule
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- Marjoram
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
Postup
- Brambory oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Strouhané brambory důkladně vymačkejte, aby z nich vyšla přebytečná voda.
- Do brambor přidejte najemno nakrájenou cibuli, rozdrcený česnek, vejce, mouku, marjoram a osolte a opepřete podle chuti.
- Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne jednolitá směs.
- V rozpálené pánvi na oleji kladte lžící malé kopečky těsta a rozmačkejte je na placičky.
- Smažte z obou stran dozlatova. Přibližně 3-4 minuty z každé strany na středně silném ohni.
- Hotové bramboráky položte na papírové ubrousky, aby se odsál přebytečný tuk.
„`
