Masala chai s perníkem

zdroj: Recepty 24/7

Objekte si kouzlo Indie s tímto receptem na Masala chai s perníkem! Učte se, jak kombinovat bohaté koření a aromatický černý čaj s domácím perníkem, který je ideální pro chladné večery. Chai masala zažene zimu a zahřeje srdce, zatímco perník dodá sladkou tečku vaší relaxaci. Prohlédněte si jednoduchý recept a tipy, jak dosáhnout dokonalé harmonie chutí. Užijte si exotické chvilky pohody u šálku chai s kouskem voňavého perníku.

Suroviny

• 2 šálky vody
• 1 šálek plnotučného mléka
• 2 lžíce černého čaje (ideálně typ Assam)
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 1/2 lžičky mletého kardamomu
• 1/4 lžičky mletého hřebíčku
• 1/4 lžičky mletého skořice
• 1/4 lžičky mletého pepře
• 2 lžíce cukru, nebo dle chuti
• 1 perník

Postup

1. V malém hrnci přiveďte k varu vodu spolu s kořením (zázvor, kardamom, hřebíček, skořice a pepř).
2. Přidejte černý čaj a povařte asi 5 minut.
3. Přilijte mléko a cukr, zamíchejte a přiveďte opět k varu.
4. Ztlumte plamen a nechte lehce probublávat dalších 5 minut.
5. Chai přeceďte do šálků skrze jemné sítko.
6. Podávejte horké s kouskem perníku.