Kibbeh na jehněčím mase a bulguru

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na tradiční libanonskou specialitu Kibbeh, připravenou z jemně mletého jehněčího masa, bulguru a aromatických koření. Tento chutný pokrm bude skvělou volbou pro milovníky orientální kuchyně. Sledujte náš jednoduchý recept a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny:

• 500 g jehněčího masa
• 1 cibule
• 1 hrnek bulguru
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky pepře
• olivový olej

Postup:

1. Nejprve uvařte bulgur dle návodu na obalu a dejte stranou.
2. Na pánvi osmahněte jemně nakrájenou cibuli dozlatova.
3. V mixéru smíchejte jehněčí maso, cibuli, skořici, kmín, sůl a pepř a mixujte dohladka.
4. Poté směs masa a cibule promíchejte s uvařeným bulgurem.
5. Formujte malé placičky z této směsi a smažte je na pánvi s horkým olejem z obou stran dozlatova.
6. Podávejte horké s jogurtem, lehkou omáčkou nebo zeleninovým salátem.