Cannoli s ricottou a čokoládovými hoblinkami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento tradiční italský dezert – Cannoli s lahodnou ricottou a ozdobené čokoládovými hoblinkami. Tento recept vás okouzlí svou sladkou chuťou a křehkou texturou. Připravte si tyto lahodné cannoli doma a překvapte své blízké tímto lahodným dezertem plným chuti.

Suroviny

• 300 g ricotty
• 100 g cukru
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 50 g čokolády na hoblinky
• 200 g hladké mouky
• 30 g másla
• 1 vejce
• 1 špetka soli

Postup

1. Smíchejte ricottu s cukrem a vanilkovým extraktem a nechte odpočinout v lednici minimálně hodinu.
2. Na plech rozprostřete čokoládové hobliny a dejte péct do trouby na 180°C, dokud se čokoláda neroztaví. Nechte vychladnout a nakrájejte na menší kousky.
3. V míse smíchejte mouku, máslo, vejce a špetku soli a vypracujte těsto. Nechte odpočinout v lednici minimálně 30 minut.
4. Smažte formičky s těstem ve vařícím oleji dozlatova. Potom je vyndejte a nechte vychladnout.
5. Na závěr naplňte cannoli ricottovou směsí a ozdobte čokoládovými hoblinkami.