10. 11. 2024
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný recept na dušenou mrkev s kořeněným jogurtem, který zaručeně potěší vaše chuťové buňky. Tento jednoduchý a zdravý pokrm je ideální pro rychlou a chutnou večeři plnou vitamínů. Zkombinujte sytou mrkev s osvěžujícím jogurtem s bylinkami a nechte se hýčkat jedinečnou kombinací chutí. Podívejte se na celý recept a udělejte si radost skvělým jídlem už dnes!
Suroviny
- 500g mrkve
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 200ml zeleninového vývaru
- 1 lžička mletého kmínu
- ½ lžičky mletého koriandru
- ½ lžičky mleté papriky
- sůl a pepř podle chuti
- 200g řeckého jogurtu
- čerstvá petrželka na ozdobu
Postup
- Oloupejte mrkev a nakrájejte na kolečka.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
- Přidejte nakrájenou mrkev a za stálého míchání restujte asi 5 minut.
- Přilijte zeleninový vývar a nechte vařit pod pokličkou asi 15 minut, dokud mrkev nezměkne.
- Přidejte mletý kmín, koriandr, papriku, sůl a pepř a nechte provařit dalších 5 minut.
- Mezitím smíchejte řecký jogurt s trochou vody, aby byl tekutý, a dochuťte solí a pepřem.
- Sundanou mrkev podávejte s kořeněným jogurtem a ozdobte nasekanou petrželkou.
