Pohankové karbanátky se zeleninovým ragú

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné pohankové karbanátky se zeleninovým ragú, které jsou bohaté na živiny a vlákninu. Tento recept je vhodný pro vegetariány a milovníky zdravé stravy. Nechte se inspirovat a připravte si jedinečné pokrm, který potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i vaše tělo. Sledujte postup a užijte si jednoduchou cestu k chutnému jídlu!

Suroviny:

• 200g pohanky
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1 paprika
• 200g rajčat
• 2 stroužky česneku
• 2 vejce
• strouhanka
• sůl, pepř, oregano
• olej na smažení

Postup:

1. Pohanku uvařte ve slané vodě podle návodu na balení.
2. Cibuli nakrájejte na drobné kousky a osmahněte na oleji.
3. Přidejte nakrájenou mrkev, papriku a rajčata a dusíme do měkka.
4. Přidejte prolisovaný česnek, osolte, opepřete a ochuťte oreganem.
5. V míse smíchejte uvařenou pohanku, zeleninu a vejce.
6. Na pánvi rozpalte olej.
7. Z pohankové směsi tvarujte placičky, obalte je v trojobé struhance a smažte dozlatova.
8. Podávejte s připraveným zeleninovým ragú.