9. 11. 2024
Autor: Stanislav Urban
zdroj: Recepty 24/7
Objevte kouzlo brazilské kuchyně s naším lahodným receptem na Brigadeiros s kakaovou příchutí! Jednoduché, rychlé a neodolatelně sladké – tyto tradiční brazilské čokoládové kuličky jsou dokonalou pochoutkou pro každou příležitost. Sledujte náš krok za krokem návod, jak připravit Brigadeiros pouze z několika přísad. Ideální pro oslavy, párty nebo jen jako sladké potěšení k vaší kávě. Vyzkoušejte náš recept dnes a přeneste kus Brazilie přímo do vaší kuchyně!
Suroviny
- 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka (asi 395 g)
- 3 lžíce neslazeného kakaového prášku
- 2 lžíce másla
- 1/2 šálku čokoládových posypů nebo strouhané čokolády pro obalení
Postup
- V malém hrnci na mírném ohni rozehřejte máslo.
- Přidejte slazené kondenzované mléko a kakao a dobře promíchejte, aby se ingredience spojily.
- Neustále míchejte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne a z tmavé směsi se tvoří hustá, lesklá hmota, která se odlepí od dna a stěn hrnce. Tento proces trvá obvykle asi 10 až 15 minut.
- Jakmile je směs hotová, odstraňte hrnec z tepla a nechte směs vychladnout asi 15 minut nebo dokud ji nebude možné bezpečně manipulovat.
- Po vychladnutí si namočte ruce do studené vody a vezměte malé množství směsi. Vytvořte z ní malé kuličky.
- Obalte každou kuličku v čokoládových posypech nebo strouhané čokoládě.
- Brigadeiros nechte chladit v ledničce alespoň jednu hodinu před podáváním, aby se úplně ztuhly.
- Před servírováním nechte brigadeiros chvíli odpočinout při pokojové teplotě.
