7. 11. 2024
Autor: Ivana Černá
zdroj: Recepty 24/7
Objavte kouzlo kuřecích roládek s bylinkovou náplní! Tento jednoduchý recept vám ukáže, jak připravit svěží a šťavnaté roládky plné čerstvých bylinek. Ideální volba pro lehký oběd nebo večeři, která oslní každého hosta. Naučte se, jak na to krok za krokem s naším detailním návodem.
Suroviny
- 4 kuřecí prsa bez kosti
- 1 balení směsi čerstvých bylinek (petržel, bazalka, tymián)
- 2 stroužky česneku
- 100 g měkkého kozího sýra
- 50 g másla
- Sůl a pepř podle chuti
- Toothpicks nebo kuchyňské nitě k zajištění roládek
- Olivový olej pro smažení
Postup
- Začněte přípravou bylinkové náplně. Najemno nasekejte čerstvé bylinky a česnek. V míse smíchejte nasekané bylinky, česnek a kozí sýr. Přidejte trochu másla a důkladně promíchejte. Osolte a opepřete.
- Kuřecí prsa rozklepněte mezi dvěma vrstvami potravinové fólie na tenké plátky. Osolte a opepřete z obou stran.
- Na každý plátek kuřecího masa položte lžíci bylinkovo-sýrové náplně a rovnoměrně rozmělněte po celé ploše masa.
- Těsně zarolujte maso, začínající na jednom konci, tak, aby náplň zůstala uvnitř. Použijte toothpicks nebo kuchyňskou nit, aby se roládky nerozpadly během vaření.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a máslo. Přidejte roládky a na středně silném ohni je opékejte ze všech stran dozlatova, asi 2-3 minuty na každé straně. Snižte teplotu a roládky duste pod pokličkou dokud nejsou plně uvařené, obvykle 10-15 minut.
- Hotové roládky vyjměte a nechte chvíli odpočinout. Poté odstraňte toothpicks nebo nit, nakrájejte na porce a podávejte.
