Ratatouille bez smetany a masa

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na ratatouille plný čerstvých zelenin bez smetany a masa. Tento vegetariánský pokrm je plný chutí a zdravých ingrediencí, které potěší vaše chuťové buňky i vaše tělo. Sledujte náš snadný recept a připravte si lahodnou a zdravou zeleninovou pochoutku doma!

Suroviny

• 1 veľká cuketa
• 2 baklažány
• 3 paradajky
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• olej na smaženie
• soľ, korenie
• čerstvé bylinky podľa chuti (napr. bazalka, tymián)

Postup

1. Na oleji orestujeme nasekanú cibuľu a cesnak.
2. Pridáme nakrájanú cuketu, baklažány a papriky.
3. Zmiešame a necháme dusiť, kým zelenina nezmäkne, občas premiešame.
4. Pridáme nakrájané paradajky a koreniny.
5. Podusíme ešte chvíľu a dochutíme bylinkami.
6. Ratatouille podávame so čerstvou bagetou alebo ryžou.