Kořeněná kuřecí tajine s rozinkami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodnou kořeněnou kuřecí tajine s rozinkami, která vám okoření váš týden. Tento tradiční marocký pokrm spojuje šťavnaté kuřecí maso s exotickými kořeněními a sladkými rozinkami, které vytvoří dokonalou chuťovou symbiózu. S tímto receptem okouzlíte nejen své chuťové buňky, ale i své blízké. Sledujte krok za krokem naši jednoduchou přípravu a připravte si domácí tajine, která vás doslova dostane do orientálního ráje.

Suroviny

• 500g kuřecího masa
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžičky mletého kurkumy
• 1 lžička mletého skořice
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 hrst rozinek
• sůl a pepř podle chuti
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme nakrájenou cibuli.
2. Přidáme nakrájený česnek a kuřecí maso nakrájené na kousky a necháme zatéct.
3. Přidáme všechny koření (kurkuma, skořice, koriandr, kmín, zázvor), osolíme a opepříme.
4. Přidáme rozinky a zalijeme trochou vody.
5. Pod pokličkou necháme dusit asi 30 minut, nebo dokud maso není měkké.
6. Podáváme s kuskusem nebo chlebem. Dobrou chuť!