Zeleninový kořeněný rýžový pokrm

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte zdravou a chutnou večeři? Vyzkoušejte náš recept na zeleninový kořeněný rýžový pokrm plný lahodných a osvěžujících chutí. S touto jednoduchou a vyváženou kombinací zeleniny a koření si rájem pohladíte chuťové buňky a navíc dostanete dávku cenných živin. Nechte se unést vůní a exotikou tohoto lahodného pokrmu!

Suroviny:

• 1 šálek bílé rýže
• 2 šálky zeleninového vývaru
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 mrkev
• 1 zucchini
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvá petrželka na ozdobení

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nasekanou cibuli a česnek.
2. Přidejte na kostičky nakrájenou papriku, mrkev a zucchini. Nechte chvíli restovat.
3. Přidejte rýži a promíchejte s kořením – kurkuma, mletý kmín, sůl a pepř.
4. Zalijte zeleninou vývarem a vařte na mírném ohni, dokud rýže nenasaje veškerou tekutinu.
5. Nakonec podávejte posypané nasekanou petrželkou a můžete podle chuti dochutit solí a pepřem.