Pho Bo zdarmaší vývar s hovězím masem

zdroj: Recepty 24/7

Pho Bo je lahodná vietnamská polévka s bohatým vývarem a plátky napařeného hovězího masa. Vyzkoušejte recept na tento tradiční pokrm doma a připravte si chutné a zdravé jídlo plné exotických chutí. S receptem na Pho Bo budete mít v kuchyni zaručený hit!

Suroviny

• 200g hovězího masa (najlepšie rošt alebo steak)
• 100g rýžových nudlí
• 1 cibule
• 3 hřebíčky
• 3 kuličky nového koření
• 1 kousek skořice
• 1 lžička koriandrových semínek
• 1 lžička hořčice
• 1 lžička cukru
• 2 lžíce rybí omáčka
• 1 l sádla (vývaru)
• sojová omáčka
• čerstvý koriandr
• limes nebo citron

Postup

1. Na suché pánvi osmahneme cibuli dozlatova.
2. Přidáme hřebíček, nové koření, skořici, koriandrová semínka, hořčici a cukr. Promícháme.
3. Přidáme nakrájené maso a osmažíme dozlatova.
4. Zalijeme vývarem a přivedeme k varu.
5. Přidáme rybí omáčku a vaříme asi 1 hodinu na mírném ohni.
6. V hrnci uvaříme nudle dle návodu na obalu.
7. Nudle přendáme do misky a zalijeme horkým vývarem s masem.
8. Přidáme sojovou omáčku, koriandr, limes/citron a podáváme. Dobrou chuť!