Bibimbap podle korejského receptu

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap podle korejského receptu je tradiční jídlo z Koreje, které spojuje různé druhy zeleniny, maso, rýži a pikantní omáčku do lahodného pokrmu plného chutí. Vyzkoušejte tento autentický korejský recept a dejte své chuťové buňky na zážitek!

Suroviny

• 250 g rýže
• 150 g hovězího masa (nejlépe roštěnec)
• 1 mrkev
• 1 okurka
• 1 šalotka
• 1 paprika
• 4 vajíčka
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce sezamového oleje
• 1 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce cukru
• sůl, pepř
• kimchi, korejská chilli pasta (gochujang) – podle chuti

Postup

1. Uvařte rýži podle návodu na obalu.
2. Na pánvi osmahněte na plátky nakrájené hovězí maso.
3. Na stejnou pánev přidejte na kostičky nakrájenou mrkev, okurku, papriku a šalotku.
4. V další kastrolu uvařte tvrdo uvařená vajíčka.
5. V misce smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, rýžový ocet, cukr, sůl a pepř. Tímto základem dochuťte rýži.
6. Na talíři nejprve nasypte základ z rýže a přidejte na něj smažené maso a zeleninu. Na vrch ozdobte oloupaným vajíčkem na plátky.
7. Podávejte s kimchi a korejskou chilli pastou podle chuti.