Kibbeh – jehněčí krokety bulgur

zdroj: Recepty 24/7

Zkuste připravit lahodné jehněčí krokety bulgur, známé jako Kibbeh! Tento tradiční blízkovýchodní recept kombinuje mleté jehněčí maso s bulgurem a kořením, vytvářející tak chutné a aromatické krokety. Sledujte náš snadný recept a užijte si autentickou chuť Orientu ve svém domově!

Suroviny

• 250g jehněčího masa
• 1 cibule
• 1 hrnek bulguru
• 2 lžíce másla
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté skořice
• 1/2 lžičky mletého pepře
• Sůl podle chuti
• Olej na smažení

Postup

1. Nejprve namočte bulgur do vody a nechte ho nabobtnat.
2. Nakrájejte jehněčí maso a cibuli na jemné kousky.
3. Smíchejte maso, cibuli, nabobtnalý bulgur, máslo, kmín, skořici, pepř a sůl v misce.
4. Formujte směs do malých kuliček nebo kroket a smažte je na pánvi s olejem až do zlatavé barvy.
5. Hotové kibbeh podávejte s jogurtem nebo omáčkou ze sekané máty a citronovou šťávou.