Kimchi zelí s chilli a rybím těstem

zdroj: Recepty 24/7

Ochutnejte tradiční korejskou pochoutku s jemným kimchi zelím, pikantním chilli a lahodným rybím těstem. Tento recept vám přinese jedinečnou kombinaci chutí a zaručeně vás okouzlí svojí jednoduchostí a lahodným aroma. Vyzkoušejte ho ještě dnes a nechte se unést do světa korejské kuchyně!

Suroviny

• 1 hlávka zelí
• 5 lžic rybí omáčky
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce chilli pasty
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce soli
• 4 stroužky nakládaného česneku

Postup

1. Oloupejte a nasekejte česnek.
2. V misce smíchejte rybí omáčku, česnek, chilli pastu, cukr a sůl.
3. Omyjte zelí a nakrájejte na menší kousky.
4. Přidejte zelí do směsi, přidejte nakládaný česnek a důkladně promíchejte.
5. Přeneste do skleněné nádoby, přikryjte a nechte fermentovat při pokojové teplotě po dobu 2-3 dnů.
6. Po uvedené době přesuňte kimchi do chladničky a nechte odpočívat minimálně týden před konzumací.