27. 10. 2024
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodnou krémovou bramborovou polévku s pórky, která vás jistě zahřeje během chladných dní. Tento recept je jednoduchý na přípravu a skvěle chutná. Nechte se unést vůní čerstvých ingrediencí a pochutnejte si na lahodné domácí polévce.
Suroviny
- 500 g brambor
- 2 lžíce másla
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 pórky
- 1 litr zeleninového vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř, muškátový oříšek
Postup
- Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
- Přidejte nakrájené brambory a poduste je krátce s cibulí a česnekem.
- Přilijte zeleninový vývar a nechte vařit do měkka.
- Mezitím očistěte a nakrájejte pórky na kolečka.
- Když jsou brambory měkké, přidejte pórky do polévky a vařte ještě dalších pár minut.
- Poté polévku rozmixujte do hladké konzistence a osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek podle chuti.
- Nakonec přilijte smetanu ke šlehání a nechte polévku ještě krátce provařit.
- Hotovou krémovou bramborovou polévku podávejte posypanou nasekanou petrželkou nebo pažitkou.
