24. 10. 2024
Autor: Ivana Černá
zdroj: Recepty 24/7
Objevte kulinářské potěšení s naším receptem na kuře na paprice s jogurtem! Tento tradiční český pokrm má bohatou a krémovou chuť, která potěší vaše chuťové buňky. Recept je jednoduchý na přípravu a kombinuje jemné kuřecí maso s aromatickou paprikou a jemným jogurtem pro dokonale vyvážený a lahodný zážitek. Přidejte k receptu naše tipy na přílohy a ozvláštnění, a získejte tak dokonalé rodinné jídlo, které je ideální pro každou příležitost. Nečekejte a vyzkoušejte kuře na paprice s jogurtem ještě dnes!
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou nebo stehenních řízků
- 2 lžíce oleje
- 1 velká cibule, nakrájená nadrobno
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1 až 2 lžičky mleté papriky (sladké nebo ostřejší podle chuti)
- 200 ml kuřecího vývaru
- 150 ml bílého jogurtu (ideálně řecký nebo balkánský typ)
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce hladké mouky (volitelně, pro zahuštění)
- Čerstvý petrželový list pro ozdobu (volitelně)
Postup
- Na velké pánvi rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne zlátnout.
- Přidejte prolisovaný česnek a mletou papriku, promíchejte a krátce opečte, aby se uvolnily aromata.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso, osolte a opepřete, a restujte dozlatova ze všech stran.
- Zasyp moukou (pokud používáte) a dobře promíchejte, aby se maso obalilo a mouka nepálila.
- Pomalým proudem přilévejte kuřecí vývar, nepřetržitě míchejte a nechte povařit několik minut, aby se omáčka zahustila.
- Snížte teplotu, přidejte jogurt a míchejte, dokud se omáčka znovu nespojí a nezačne mírně bublat. Nehospite až do varu, aby jogurt nesrazil.
- Chvíli povařte na mírném ohni, pak odstavte z plotny.
- Podávejte ozdobené čerstvými petrželovými listy a nabídněte s rýží, těstovinami, nebo knedlíky.
