Veganský těstovinový salát s pestem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodný veganský těstovinový salát s pestem plný chuti a zdravých surovin. Tento jednoduchý a rychlý pokrm je ideální pro letní grilování nebo jako lehký oběd. Zkombinujte těstoviny s čerstvými bylinkami, zeleninou a lahodným pestem a užijte si osvěžující a výživný pokrm.

Suroviny:

Cizrnové karbanátky s bylinkami

Objavte chutné a zdravé cizrnové karbanátky s bylinkami, ideální pro vegetariány a milovníky...

• 250g těstovin (např. špagety)
• 1/2 šálku bazalkových listů
• 2 stroužky česneku
• 1/4 šálku ořechů (např. vlašské ořechy)
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1/4 šálku cherry rajčat
• 1/4 šálku nakrájených černých oliv
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Uvařte těstoviny dle návodu na obalu, nechte je vychladnout.
2. V mixéru smíchejte bazalkové listy, česnek, ořechy, olivový olej a citronovou šťávu na pesto.
3. V misce smíchejte vychladlé těstoviny s pestem, cherry rajčaty a olivami.
4. Ochutnejte solí a pepřem podle chuti.
5. Salát podávejte ozdobený bazalkovými listy a nabídněte jako chladivý veganský oběd nebo večeři.

Tofu s čínským kořením

Vyzkoušejte delikátní recept na tofu s čínským kořením, které si zamilují nejen milovníci...