Dušená jehněčí s rýží báglava

zdroj: Recepty 24/7

Dušená jehněčí s rýží báglava je lahodný tradiční recept plný chutí a vůní Orientu. Kombinace jemného dušeného jehněčího masa s aromatickou rýží a křehkým těstem báglava jistě potěší vaše chuťové buňky. Naučte se připravit tento lahodný pokrm a překvapte své blízké jedinečnou gastronomickou lahůdkou!

Suroviny

• 500 g jehněčího masa na kosti
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• sůl a pepř dle chuti
• 250 g dlouhozrnné rýže
• 50 g másla
• 100 g nastrouhaných ořechů
• 200 g rozpuštěného másla
• 200 g listového těsta

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme na něm nakrájenou cibuli, česnek a kousky jehněčího masa.
2. Přidáme tymián, rozmarýn, sůl a pepř a dusíme pod pokličkou asi 1 hodinu, dokud maso není měkké.
3. V hrnci uvaříme rýži dle návodu na obalu, přidáme máslo a ořechy a promícháme.
4. Na plech rozprostřeme listové těsto a potřeme ho rozpuštěným máslem.
5. Na těsto naskládáme vrstvu dušeného jehněčího masa a zakryjeme vrstvou rýže.
6. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 30 minut, dokud těsto není zlatě hnědé.