Rajský kuřecí curry s cizrnou

zdroj: Recepty 24/7

Rajské kuřecí curry s cizrnou je exotické jídlo plné chutí a vůní. V tomto receptu se spojuje jemně upečené kuřecí maso s kořeněnou omáčkou plnou rajčat, kokosového mléka a aromatických bylinek. Skvělá kombinace proteinů a vlákniny z cizrny udělá z tohoto pokrmu skvělou volbu pro vaše zdravé obědy. Vyzkoušejte tento recept a dejte svému jídelníčku trochu exotiky!

Suroviny

• 400g kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 rajče
• 1 konzerva cizrny
• 200ml kokosového mléka
• 1 lžíce kari koření
• sůl, pepř
• olej

Postup

1. Na pánvi si osmažte nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek na oleji.
2. Přidejte nakrájené kuřecí maso a restujte ho dozlatova.
3. Přidejte nakrájené rajče a nechte chvíli dusit.
4. Přidejte cizrnu spolu s tekutinou z konzervy a nechte vařit asi 5 minut.
5. Přidejte kokosové mléko a kari koření, promíchejte.
6. Pokud je směs příliš hustá, přilijte trochu vody. Osolte a opepřete podle chuti.
7. Podávejte s rýží nebo naan chlebem. Dobrou chuť!