16. 10. 2024
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Připravte si lahodné sushi rýžové rolky plněné čerstvým lososem doma! Tento recept vám ukáže, jak jednoduše a rychle připravit tradiční japonské sushi plněné chutným lososem. Skvělá alternativa k tradičnímu sushi z restaurace! Naučte se, jak udělat sushi jako profesionál. Buďte kreativní a přizpůsobte si recept podle svých chutí!
Suroviny
- 200g sushi rýže
- 4 nori řasy
- 200g lososa
- Sójová omáčka
- Wasabi
- Ingredience na přípravu rýžového octa (rizový ocet, cukr, sůl)
Postup
- Rýži důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, dokud voda nebude zcela průzračná.
- V hrnci smíchejte rýži s vodou dle návodu na obalu. Nechte vařit cca 15-20 minut, dokud voda nezmizí a rýže nebude vařená na měkkou.
- V samostatné nádobě smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl, a nechte vše rozpustit.
- Po uvaření rýže ji přendejte do mísy a postupně přidávejte směs rýžového octa. Důkladně promíchejte, aby se ocet dostal do všech zrn rýže.
- Na bambusový podložte položte nori řasu a na ni navrstvěte rýži. Roztřerte rýži rovnoměrně po celé ploše, ale nechte prázdný pruh na horním okraji řasy.
- Na spodní část řasy položte plátek lososa a pomocí bambusové podložky zatoulujte a stočte na rolku.
- Rolku opatrně nakrájejte na malé kousky, podávejte s wasabi a sojovou omáčkou.
