Ragu Bolognese S špagetami

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento tradiční italský recept na Ragu Bolognese se špagetami, který vašim chuťovým buňkám zajistí neodolatelnou lahůdku plnou chutí! S jemně rozvařeným masem, rajčaty a aromatickými bylinkami se tato lahodná omáčka skvěle hodí ke špagetám a zaručeně vám zpříjemní večeři. Vyzkoušejte ho ještě dnes a uvidíte, že si ho zamilujete!

Suroviny

• 500g mletého hovězího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 mrkve
• 2 stonky celeru
• 400g rajčat z konzervy
• 250ml hovězího vývaru
• 200ml červeného vína
• 1 lžička sušeného oregána
• 1 lžička sušeného tymiánu
• Sůl a pepř
• Olivový olej
• 400g špaget
• Nastrouhaný parmazán (na ozdobení)

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm jemně nakrájenou cibuli, česnek, mrkev a celer.
2. Přidejte mleté maso a smažte ho dozlatova.
3. Přilijte červené víno a nechte vařit, dokud většina alkoholu neodpaří.
4. Přidejte rajčata z konzervy, vývar, oregáno, tymián, sůl a pepř. Pomalu vařte přibližně 1,5 hodiny, dokud omáčka nezhoustne.
5. V osolené vodě uvařte špagety podle návodu na obalu.
6. Hotové špagety podávejte se šťavnatou omáčkou Bolognese posypané nastrouhaným parmazánem. Dobrou chuť!