Omáčka z rajčat a cizrnky

zdroj: Recepty 24/7

Omáčka z rajčat a cizrnky přináší skvělou kombinaci chutí a je ideální volbou pro každého, kdo si chce pochutnat na zdravém a rychlém jídle. V tomto receptu objevíte, jak snadné je připravit si domácí omáčku plnou bílkovin a vitamínů. Skvěle se hodí k těstovinám, jako základ pro zapečená jídla nebo jen tak k dobrému chlebu. Vyzkoušejte naši rychlou a jednoduchou verzi omáčky, která obohatí váš jídelníček o burst chuti a nutriční hodnoty!

Suroviny

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 400 g konzervovaných rajčat v kusech
• 240 g cizrnky, propláchnuté a sceděné
• 1 čajová lžička sušeného oregana
• 1 čajová lžička sušené bazalky
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1/2 čajové lžičky mletého černého pepře
• 1/2 šálku čerstvé bazalky, nakrájené (pro posyp)

Postup

1. Na středně silném ohni rozehřejte olivový olej v hluboké pánvi. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezměkne a lehce nezhnědne.
2. Přidejte nasekaný česnek a restujte další 1-2 minuty, dokud nezačne vonět.
3. Přidejte konzervovaná rajčata, cizrnku, oregano, bazalku, sůl a pepř. Promíchejte a přiveďte k varu.
4. Snižte teplotu a nechte omáčku jemně bublat na mírném ohni 20 minut, občas promíchejte. Omáčka by se měla zhoustnout a chutě se spojí.
5. Odstraňte z ohně a přidejte čerstvou nakrájenou bazalku. Dobře promíchejte.
6. Omáčku podávejte s vaším oblíbeným těstovinami nebo jako základ pro pizza recepty.