Rizoto s hříbky a hráškem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš lahodný recept na rizoto s hříbky a hráškem. Tato lahodná kombinace rýže s hříbky a hráškem vytváří dokonalou chuťovou symfonii. Recept je snadný na přípravu a naprosto dokonalý na rychlou večeři pro celou rodinu. Neodolatelně krémové a lahodné! Užijte si ho dnes večeři.

Suroviny

• 200g rýže na rizoto
• 500g hříbků
• 200g hrášku
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce másla
• 1 litr zeleninového vývaru
• 100ml bílého vína
• sůl, pepř, olivový olej
• čerstvá petrželka na ozdobení

Postup

1. Na pánvi si osmahneme na olivovém oleji nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájený česnek a nakrájené hříbky.
2. Když hříbky změknou, přilijeme bílé víno a necháme vypařit alkohol
3. Přidáme rýži a necháme chvíli osmahnout.
4. Postupně přiléváme zeleninový vývar a vaříme za stálého míchání, dokud není rýže měkká a rizoto cremové.
5. Do hotového rizota vmícháme hrášek a dochutíme solí, pepřem a máslem.
6. Potravíme nasekanou petrželkou a můžeme podávat.