Grilované čočkové burgery s avokádem

zdroj: Recepty 24/7

Grilované čočkové burgery s avokádem jsou zdravá a chutná alternativa klasických hamburgerů. Tento recept je vhodný pro vegetariány a vegany, kteří si rádi dopřejí lahodný a vydatný oběd. Grilované burgery mají vynikající chuť a texturu díky kombinaci koření, cizrny a avokáda. Nechte se přesvědčit a vyzkoušejte připravit tyto skvělé burgery doma!

Suroviny

• 1 šálka červené čočky
• 1 středně velká cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 avokádo
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté papriky
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1/2 šálky strúhanej stĺpovej zeleniny
• 4 burgerové žemle
• čerstvá zelenina (paradajky, uhorky, listový šalát) podľa chuti

Postup

1. Čočku prepláchneme a uvaríme podľa pokynov na obale. Necháme vychladnúť.
2. Cibuľu a cesnak jemne nasekáme a orestujeme na olivovom oleji.
3. Do cibule pridáme mletý kmín, mletú papriku a premiešame. Osolíme a opepříme podľa chuti.
4. V miske zmiešame uvařenú čočku, cibuľu s cesnakom, avokádo uvarenú strouhanú zeleninu.
5. Zmesu dôkladne premiešame a vytvarujeme z nej placky na burgery.
6. Placky grilujeme na grile asi 5-7 minút z každej strany, kým nie sú pevné a zlatisté.
7. Na pečivo si poukladáme na pláty avokádové plátky, listový šalát, paradajky a uhorky.
8. Na zeleninu pokladáme grilované čočkové burgery a navrch dáme druhý plát pečiva.
9. Podávame teplé a môžeme podávať so šalátom či omáčkou podľa chuti.