10. 10. 2024
Autor: Hana Tobiášová
zdroj: Recepty 24/7
Argentinské masové empanady jsou tradiční argentinské koláče plněné lahodnou masovou směsí. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše připravit tyto chutné empanady doma. Buďte inspirací vaše rodině nebo kamarádům na oslavu a udělejte si lahodnou chuť Argentiny. Sledujte krok za krokem náš recept a připravte si tyto nápoje jako profesionál!
Suroviny:
- 300g hovězího mletého masa
- 1 cibule
- 1 paprika
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička kmínu
- sůl a pepř podle chuti
- 250g kynutého těsta na lívance
- 1 vejce na potření
Postup:
- Na pánvi osmahneme na olivovém oleji nadrobené maso společně s nadrobno nakrájenou cibulí a paprikou.
- Přidáme mletou papriku, kmín, sůl a pepř a promícháme dohladka směs.
- Na pomoučeném válcu rozválíme těsto a vykrojíme z něj kruhy pomocí talíře.
- Na každý kruh dáme lžíci masové směsi a složíme na půl, aby vznikl položený kruh.
- Okraje těsta spojíme do tvaru zavinuté kreace.
- Empanady potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut, dokud nejsou zlatavé.
- Hotové empanady servírujeme s omáčkou dle chuti.
