Smažené nudle Yakisoba

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na smažené nudle Yakisoba, klasiku japonské kuchyně, která je rychlá, chutná a nabízí skvělou možnost pro rychlý oběd či večeři. Dozvíte se, jak správně připravit nudle, které ingredience vybrat a jaké kroky podniknout, aby vaše Yakisoba byla dokonale křupavá a plná chuti. Idealní jídlo pro milovníky asijské kuchyně! Pojďte si pochutnat na tomto exotickém jídle, které potěší vaše chuťové buňky.

Suroviny

• 200 g nudlí Yakisoba
• 200 g směsi zeleniny (např. mrkev, zelí, paprika)
• 1 střední cibule, nakrájená na tenké plátky
• 2 stroužky česneku, nadrobno nasekané
• 150 g kuřecích prsou nebo vepřového masa, nakrájeného na tenké proužky
• 2-3 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce oyster omáčky
• 1 lžíce rybí omáčky (volitelně)
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• 2 lžíce rostlinného oleje
• Sezamova semínka a jarní cibulka pro ozdobu

Postup

1. Nudle yakisoba podle potřeby povařte v osolené vodě, dle návodu na obalu. Obvykle se vaří jen pár minut. Po uvaření je slijte a opláchněte pod studenou vodou.
2. Na velké pánvi nebo woku rozpalte rostlinný olej na středně silném ohni.
3. Přidejte cibuli a česnek, osmahněte dozlatova. Poté přidejte nakrájené maso a smažte, dokud není skoro hotové.
4. Přidáte nakrájenou zeleninu a smažte, dokud nezměkne, ale stále je křupavá.
5. Dále přidejte vařené nudle, sójovou omáčku, oyster omáčku a rybí omáčku. Dobře promíchejte a smažte dohromady několik minut, dokud nudle nejsou dobře obaleny omáčkou a zelenina s masem jsou plně spojené s nudlemi.
6. Na závěr ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
7. Smažené nudle yakisoba podávejte horké, posypáné sezamovými semínky a nakrájenou jarní cibulkou pro dekoraci.