9. 10. 2024
Autor: Zbyněk Pospíšil
zdroj: Recepty 24/7
Objevte klasiku italské kuchyně s naším receptem na lasagne s hovězím masem. Tento bohatý a lahodný pokrm kombinuje vrstvy křehkých lasagní, šťavnaté hovězí ragú a krémovou bešamelovou omáčkou, posypané vrstvou rozpuštěného sýra. Perfektní volba pro rodinné obědy nebo pohostinné večeře. Naučte se, jak připravit lasagne krok za krokem a získejte tipy na to, jak dosáhnout dokonalého výsledku. Připravte si tento milovaný italský klasik a přeneste kus Itálie přímo na váš stůl. Navštivte náš web pro více inspirace a receptů!
Suroviny
- 500 g mletého hovězího masa
- 12 ks lasagnových plátů (předvařených nebo určených pro přímé pečení)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 800 g krájených rajčat v plechovce
- 200 ml hovězího vývaru
- 150 g strouhaného parmazánu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušené bazalky
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi na olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte mleté hovězí maso a orestujte ho, dokud nebude měkké a šťávy se částečně nevypaří.
- Přidáte krájená rajčata, hovězí vývar, oregano, bazalku a osolte a opepřete podle chuti. Vařte na mírném ohni 20-30 minut, dokud směs nezhoustne.
- V mírně vymazané zapékací misce vytvořte vrstvy – začněte plátkem lasagní, přidejte vrstvu masa a posypte parmazánem. Opakujte vrstvy, dokud nevyužijete všechny ingredience, zakončete vrstvou parmského sýru.
- Přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut. Odstraňte alobal a pečte dalších 10 minut, než se povrch zazlátne.
- Nechte odpočinout 10 minut před podáváním.
