Svíčková s omáčkou kacang

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tradiční indonéskou recepturu pro svíčkovou s omáčkou kacang, která spojuje lahodnou hovězí svíčkovou s omáčkou připravenou z arašídů a koření. Tento pokrm je skvělou alternativou k tradiční svíčkové omáčce a určitě si ho zamilujete. Sledujte náš jednoduchý recept a nadchněte své chuťové buňky!

Suroviny

• 600 g hovězího masa (svíčková)
• 2 cibule
• 3 mrkve
• 4 stroužky česneku
• 200 ml smetany ke šlehání
• 2 lžíce hladké mouky
• 500 ml kuřecího vývaru
• 2 lžíce oleje
• sůl
• pepř
• kmín
• majoránka

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm na kostičky nakrájené maso.
2. Přidejte na drobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a na kolečka nakrájenou mrkev.
3. Přisypte hladkou mouku a promíchejte, zalijte vývarem a nechte vařit 1,5 hodiny na mírném ohni.
4. Po uvaření maso vyndejte a nakrájejte na plátky.
5. Poté přidejte smetanu ke šlehání a za stálého míchání nechte probublávat a zhoustnout omáčku.
6. Přidejte maso zpět do omáčky a dochuťte solí, pepřem, kmínem a majoránkou.
7. Podávejte s houskovým knedlíkem nebo bramborovým knedlíkem.