5. 10. 2024
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Vyzkoušejte lahodný recept na italskou smaženou mozzarelu s rajčaty. Tento jednoduchý a chutný pokrm je skvělou volbou pro rychlý oběd nebo večeři plnou italského pokušení. Podívejte se na náš krok za krokem návod a připravte si tento lahodný pokrm ještě dnes!
Suroviny
- 1 koule mozzarelly
- 4 rajčata
- strouhanka
- 1 vejce
- mouka
- sůl
- pepř
- olivový olej
Postup
- Mozzarellu nakrájejte na plátky a rajčata na kolečka.
- V misce rozklepněte vejce a rozšlehejte ho.
- Připravte si tři misky – jednu s moukou, druhou s rozšlehaným vejcem a třetí s trochou strouhanky smíchané s solí a pepřem.
- Plátky mozzarelly obalujte nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve směsi se strouhankou.
- Smažte obalené plátky mozzarelly na rozpáleném olivovém oleji dozlatova z obou stran.
- Smaženou mozzarelu podávejte s rajčaty a můžete ozdobit bylinkami nebo bazalkou.
