Rajčatová kůra na placičky

zdroj: Recepty 24/7

Svěží a chutná rajčatová kůra na placičky je ideální recept pro milovníky italské kuchyně. Skvělá kombinace rajčat, bazalky a sýra vytváří lahodnou chuťovou explozi. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a okusíte kousek Itálie přímo doma.

Suroviny

• 2 hrnky mletých rajčat
• 1/2 hrnku strouhaného sýra
• 1/4 hrnku jemné mouky
• 2 vajíčka
• Sůl a pepř dle chuti

Postup

1. V misce smíchejte mletá rajčata, sýr, mouku, vajíčka, sůl a pepř.
2. Zahřejte pánvičku a na ni dejte lžíci směsi, kterou rozprostřete do tenké vrstvy.
3. Smažte z obou stran dozlatova a opakujte s dalšími placičkami.
4. Hotové rajčatové kůry podávejte teplé s oblíbenou omáčkou nebo na nejrůznější způsoby podle vaší fantazie.