Hovězí Bourguignon se sýrem

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si bohatou a chutnou hovězí Bourguignon sýrovou omáčkou. Tento lahodný recept zaručuje kombinaci šťavnatého hovězího masa s lahodnou omáčkou ze sýra, která se jistě zalíbí každému milovníkovi dobrého jídla. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 500g hovězího masa na guláš
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 3 mrkve
• 200g slaniny
• 400ml vývaru
• 400ml červeného vína
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžičky tymiánu
• 150g sýra gouda
• sůl, pepř, olej

Postup

1. Na oleji osmažíme na kostky nakrájené maso, cibuli a stroužky česneku.
2. Přidáme na kostky nakrájenou slaninu a restujeme dozlatova.
3. Přilijeme vývar, červené víno, rajčatový protlak a přidáme tymián.
4. Mícháme a přivedeme k varu, poté zakryjeme poklicí a vaříme asi 2 hodiny na mírném ohni.
5. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a vaříme dalších 30 minut.
6. Nastrouháme sýr gouda a přidáme do hovězího bourguignonu.
7. Nečekáme, až se sýr úplně rozpustí, ale podáváme hned, dokud je hovězí bourguignon teplý.