Kuřecí tajine s olivami a citrony

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné kuřecí tajine s olivami a citrony, který vás okouzlí neodolatelnou kombinací aromatických bylinek a koření. Tento tradiční marocký pokrm je skvělou volbou pro milovníky exotických chutí a zdravého stravování. Vychutnejte si ho s plátky čerstvého chleba nebo kuskusem a dopřejte si skvělou chuťovou zkušenost. S receptem na kuřecí tajine s olivami a citrony se určitě stanete skvělým kuchařem vlastní kuchyně!

Suroviny:

• 500g kuřecího masa (na kostce)
• 1 cibule (nakrájená na plátky)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 citron (nakrájený na plátky)
• 100g oliv (bez jádra)
• 1 lžička mleté koriandru
• 1 lžička mleté kurkumy
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého koriandru
• sůl a pepř dle chuti
• olivový olej
• čerstvá petrželka (na ozdobu)

Postup:

1. Na pánvi rozpalte olivový olej a osmahněte kuřecí maso společně s cibulí a česnekem, dokud maso nezezlátne.
2. Přidejte do pánve mleté koriandr, kurkumu, skořici a koriandr. Osmahněte koření asi minutu, dokud nezačne vonět.
3. Přidejte plátky citronu a olivy. Promíchejte a zalijte vodou nebo vývarem tak, aby se vytvořila omáčka.
4. Přiklopte poklicí a nechte tajine vařit asi 45-60 minut, dokud maso není měkké.
5. Před podáváním ozdobte jemně nasekanou petrželkou. Podávejte s čerstvým chlebem nebo plackami.