Indonéská kokosová kari kuře

zdroj: Recepty 24/7

Indonéská kokosová kari kuře je exotické jídlo plné chutí a vůní, které si zamilujete! V tomto receptu se spojuje kuřecí maso s kokosovým mlékem, kari kořením a čerstvou zeleninou, vytvářející lahodnou kombinaci, která vám rozzáří chuťové buňky. Připravte si toto jednoduché jídlo a užijte si pravou indonéskou gastronomii ve svém vlastním domě!

Suroviny

• 500g kuřecích prsou, nakrájených na kostky
• 1 cibule, nasekaná
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 2 lžíce červené kari pasty
• 400ml kokosového mléka
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička kurkumy
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte cibuli s česnekem
2. Přidejte kari pastu a promíchejte
3. Přidejte nakrájená kuřecí prsa a dejte smažit dozlatova
4. Podlijte kokosovým mlékem a přidejte kurkumu
5. Nechte vařit a provařit asi 20 minut, dokud kuře není měkké a omáčka zhoustne
6. Případně dochuťte solí a pepřem
7. Smaženou rýži podávejte se směsí a posypte nastrouhaným kokosem