Kuskus se zeleninou a tahini

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodný recept na kuskus se zeleninou a tahini, který vás okouzlí jedinečnou kombinací chutí. Skvělá volba pro vegetariány i všechny milovníky lahodného jídla! Naučte se, jak připravit tuto jednoduchou a zdravou pokrm plný vitamínů a minerálů. Buďte kreativní v kuchyni a dejte svému tělu to nejlepší!

Suroviny:

• 1 hrnek kuskusu
• 2 hrnky vody
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 malá cibule, nakrájená na drobné kousky
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
• 1 mrkev, nastrouhaná
• 1 menší cuketa, nakrájená na kostičky
• 2 lžíce tahini pasty
• čerstvý petržel na ozdobení
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli a česnek, dokud nezměknou.
2. Přidejte papriku, mrkev a cuketu a vařte asi 5 minut, nebo dokud zelenina nezměkne.
3. V hrnci přiveďte k varu vodu a přidejte kuskus. Provařte asi 5 minut, nebo dokud kuskus nevsákne veškerou vodu.
4. Přidejte zeleninu do kuskusu a promíchejte s tahini pastou. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
5. Podávejte posypané nasekaným petrželem.