Sate ayam – kuřecí satévpálci

zdroj: Recepty 24/7

Lízavé rodilé indonéské kuřecí špízy, známé jako satévpálci, jsou pikantně ochuceny, grilované a podávané s omáčkou z arašídů. Tento recept na sate ayam je jednoduchý, rychlý a plný exotických chutí, které vaše chuťové buňky nadchne. Vyzkoušejte ho dnes a přeneste se do slunečné Asie jen jedním soustem!

Suroviny

• 400 g kuřecích prsou
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce medu
• 1 lžička mletého česneku
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička římského kmínu
• 1 lžička kurkumy
• sůl a pepř
• olej na grilování

Postup

1. Na pálci namočte bambusové špízy do vody, aby se nepřipalovaly během grilování.
2. Nařežte kuřecí prsa na menší kousky a dejte do misky.
3. Přidejte sójovou omáčku, med, česnek, zázvor, kmín, kurkumu, sůl a pepř a důkladně promíchejte.
4. Nechejte maso marinovat alespoň 30 minut.
5. Poté navlhněte špízy olejem a navlíkejte na ně kousky kuřecího masa.
6. Grilujte satévpálci na rozpáleném grilu, dokud nejsou zlatě hnědé a propečené z obou stran.
7. Podávejte s omáčkou z arašídů nebo sladkokyselou omáčkou spolu s vaší oblíbenou přílohou.