Bibimbap – tradiční korejská směs

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap je tradiční korejské jídlo plné chutí a vůní. Tato směs rýže, zeleniny, masa a pikantní omáčky je oblíbená po celém světě. Připravte si domácí Bibimbap a nechte se unést do korejské kuchyně. S receptem na našem webu si pochutnáte na autentické chuťi této lahodné speciality.

Suroviny

• 200 g rýže
• 150 g hovězího masa (hrouda)
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 1 paprika
• 100 g špenátu
• 100 g klíčků ředkviček
• 4 vajíčka
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička cukru
• 2 lžičky oleje
• sůl, pepř, korejská čili pasta podle chuti

Postup

1. Uvařte rýži podle návodu na obalu.
2. Maso nakrájejte na tenké plátky a osmažte na pánvi s trochou oleje. Přidejte sójovou omáčku, cukr a korejskou čili pastu a nechte provařit.
3. Oloupejte mrkev a nakrájejte ji na proužky. Cibuli nakrájejte na kolečka a papriku na proužky. Osmažte vše na pánvi s trochou oleje.
4. V hrnci spařte špenát. Nakonec smíchejte se solenými klíčky ředkviček.
5. Vyperte pánvi a osmažte vajíčka na slunci.
6. Skládejte mísy bibimbap – na dna rozdělte rýži a poté nasekané suroviny. Navrch podávejte osmažená vajíčka.