Jehněčí kubba z Iráku

zdroj: Recepty 24/7

Zažijte chuť pravého iráckého jehněčího pokrmu s receptem na lahodnou jehněčí kubbu. Vyzkoušejte tradiční iráckou kuchyni a užijte si jedinečnou kombinaci koření a vůní!

Suroviny

• 500g jehněčího masa
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 šálek bulguru
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• sůl a pepř podle chuti
• olivový olej

Postup

1. Nejdříve připravte nádivku tím, že jemně nasekáte cibuli a česnek.
2. Maso nasekejte na menší kousky a společně s cibulí a česnekem umixujte v mixéru.
3. Přidejte bulgur a koření a míchejte, dokud nedostanete kompaktní hmotu.
4. Formujte z hmoty menší koule a rozetřete je na placičky.
5. Pekařský papír vložte do pekáče a přendejte na něj placičky s nádivkou.
6. Polejte olivovým olejem a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut.
7. Podávejte s hummusem a čerstvou zeleninou.