Argentinská kuřecí paella s chorizem

zdroj: Recepty 24/7

Argentinská kuřecí paella s chorizem je lahodným pokrmem plným exotických chutí a vůní. Vychutnejte si tradiční argentinskou kuchyni s tímto receptem plným kuřecího masa, choriza a lahodných dochucovadel. Objevte chuťovou paletu Latinské Ameriky a připravte si tento jednoduchý a chutný pokrm pro svou rodinu nebo přátele. Sledujte náš recept a užijte si chuť Argentiny přímo u vás doma!

Suroviny

• 2 hrudníky kuřecího masa, nakrájené na kousky
• 200g choriza, nakrájené na plátky
• 1 cibule, nakrájená na drobno
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 paprika, nakrájená na proužky
• 1 rajče, nakrájené na kostičky
• 200g arborio rýže
• 400ml kuřecí vývar
• 1 lžička papriky
• 1 lžička kurkumy
• sůl a pepř podle chuti
• petržel na ozdobu

Postup

1. Na pánvi osmahneme chorizo, dokud nevytvoří šťávu. Vyndáme a odložíme stranou.
2. Do té samé pánve přidáme cibuli a česnek a osmahneme dozlatova.
3. Přidáme kuřecí maso a smažíme, dokud nezezlátne.
4. Přidáme papriku a rajče a necháme vařit do změkčení.
5. Přidáme rýži a promícháme s ostatními ingrediencemi.
6. Postupně přilijeme vývar a necháme vařit na mírném ohni, dokud rýže neabsorbuje všechnu šťávu.
7. Přidáme papriku, kurkumu, sůl a pepř a dochutíme podle chuti.
8. Přidáme opečené chorizo a necháme vařit dalších pár minut.
9. Smaženou paellu ozdobíme nasekanou petrželí a podáváme.