Knedlíky se švestkovou omáčkou a karamelizovaným cukrem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte lahodné knedlíky se švestkovou omáčkou, která je završena karamelizovaným ⁣cukrem. Jednoduchý recept, který si zamilujete!

Suroviny

• 500g brambor
• 150g hladké mouky
• špetka soli
• 20 švestek
• 100g​ cukr
• 50g másla

Postup

1. Oloupejte brambory, nakrájejte na menší kousky a uvařte je ve slané vodě.
2. Mezitím omyjte‍ švestky, odstraňte pecky a nakrájejte na čtvrtky.
3. V hrnci rozpusťte cukr a přidejte máslo. Přidejte nakrájené švestky a smažte je do měkka.
4. Uvařené brambory scedíme a ⁤rozmačkáme je. Postupně přidáváme mouku a tvoříme‍ těsto.
5. Těsto rozdělíme⁤ na menší kousky a⁢ vytvoříme knedlíky.‍ Vaříme je ve vroucí vodě až vyplavou na hladinu.
6. Servírujeme knedlíky zalité‌ švestkovou omáčkou​ a posypeme karamelizovaným cukrem.