Kořeněná čočková polévka s chřestem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte naše lahodnou recepturu na kořeněnou čočkovou polévku s chřestem. Tato jednoduchá a zdravá polévka je plná lahodných chutí a zdravých ingrediencí. Vyzkoušejte ji dnes a dopřejte si skvělou chuťovou podívanou!

Suroviny

• 200g čočky
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 100g chřestu
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mleté papriky
• sůl, pepř
• čerstvá petrželka na ozdobení

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm nasekanou cibuli a prolisovaný česnek.
2. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a orestujeme. Přidáme nadrobno nasekaný chřest a chvíli restujeme společně.
3. Přidáme koření (kmín, koriandr, papriku) a restujeme další minuty.
4. Přidáme omytou čočku a zalijeme zeleninovým vývarem. Osolíme a opepříme podle chuti.
5. Vše vaříme do měkka (cca 20 minut).
6. Hotovou polévku mixujeme dohladka a případně dochutíme solí a pepřem.
7. Polévku podáváme ozdobenou nastrouhanou petrželkou.