18. 9. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Rybí karbanátek s květákem a šťouchanými brambory je lahodný a zdravý recept, který potěší každého milovníka mořských plodů. Kombinace chutného rybího masa s květákem a šťouchanými brambory vytváří dokonalou harmonii chutí. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a okuste lahodnou kombinaci těchto skvělých ingrediencí.
Suroviny
- 500g mleté rybí maso (např. treska, pstruh)
- 1 menší květák
- 4 středně velké brambory
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- strouhanka
- sůl, pepř, majoránka
- olej na smažení
Postup
- Nejprve si připravte šťouchané brambory. Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a uvařte ve vody s trochou soli. Jakmile jsou měkké, sceděte a nadrtě brambory vidličkou. Přidejte trochu másla nebo oleje a promíchejte.
- Květák rozdělte na menší růžičky a uvařte ve vodě s trochou soli. Poté sceďte.
- Cibuli a česnek nasekejte nadrobno a osmahněte na pánvi dozlatova.
- V misce smíchejte mleté rybí maso, cibuli s česnekem, vejce a koření podle chuti.
- Formujte z masové směsi karbanátky a obalte je ve strouhance.
- Rybí karbanátky opečte na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
- Po upečení servírujte rybí karbanátky s květákem a šťouchanými brambory.
