Tapiokové palačinky s kuřecím ragú

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento svěží recept na tapiokové palačinky s lahodným kuřecím ragú! Lehké a křupavé palačinky se sladkou tapiokou jsou dokonalým doplňkem k bohatému ragú z kuřecího masa. Skvělá volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Nenechte si ujít tento lahodný pokrm plný exotických chutí!

Suroviny

• 100g tapiokové mouky
• 2 vejce
• 150ml mléka
• Sůl a pepř podle chuti
• 250g kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 rajče
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• Kuřecí vývar
• Olej na smažení

Postup

1. Nejprve si připravte těsto na palačinky. Ve smísi sůl a pepř s moukou. Přidejte vejce a mléko a míchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
2. Na pánvi si rozehřejte trochu oleje a vytvořte z těsta palačinky. Smažte je z obou stran dozlatova a odložte na stranu.
3. V další pánvi si osmahněte nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte pokrájené kuřecí maso a restujte, dokud masa nezměkne.
4. Přidejte nakrájené rajče a rajčatový protlak. Přilijte trochu kuřecího vývaru a nechte za pomalého plotýnku provařit do hustší konzistence.
5. Palačinky naplňte připraveným kuřecím ragú a podávejte teplé. Dobrou chuť!