Guláš z jehněčího masa

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si lahodný guláš z jehněčího masa s bohatou omáčkou a šťavnatými kousky masa. Tento tradiční český recept vám jistě zahřeje duši a zalíbí se vám i vašim blízkým. Naučte se připravit tento lahodný pokrm a nechte se unést jeho intenzivními chutěmi.

Suroviny

• 600g jehněčího masa
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce mleté papriky
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžíce hladké mouky
• 400ml hovězího vývaru
• 1 červená paprika
• 4 brambory
• Soľ, pepř, kmín

Postup

1. Maso nakrájejte na menší kousky a osolte.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobné kousky. Česnek prolisujte.
3. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte cibuli a česnek. Přidejte mletou papriku a maso. Orestujte maso ze všech stran.
4. Přidejte rajčatový protlak a hladkou mouku. Dobře promíchejte.
5. Zalijte hovězím vývarem a dejte vařit asi 1,5 hodiny na mírném ohni.
6. Přidejte nakrájenou papriku a brambory a vařte dalších 30 minut.
7. Guláš dochuťte solí, pepřem a kmínem podle chuti.
8. Podávejte s chlebem nebo knedlíkem.