Kuřecí enchilady s pikantní omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte recept na lahodné kuřecí enchilady s pikantní omáčkou, který vás okouzlí svou chutí a jednoduchostí přípravy. Grilované kuřecí maso, sýr a zelenina zabaleny do kukuřičných tortill, zalité lahodnou omáčkou a pečené do zlatova – to je skvělá chuťová bomba, kterou si zamilujete! Sledujte náš snadný recept a připravte si mexickou pochoutku doma.

Suroviny

• 4 kousky kuřecího masa
• 10 kukuřičných tortill
• 1 plechovka fazolí
• 1 cibule
• 2 rajčata
• 200g sýra
• 1 lžíce oleje
• 1 lžička mleté ​​koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička česneku v prášku
• 1 lžička čili prášku
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Nejprve si připravte kuřecí maso – nakrájejte ho na menší kousky a osmahněte na pánvi s olejem.
2. Pokud máte hotové kuřecí maso, stačí ho rozdrobit vidličkou.
3. Cibuli nasekejte a rajčata nastrouhejte.
4. Do směsi s kuřecím masem přidejte cibuli, rajčata, fazole a koření – koriandr, kmín, česnek a čili.
5. Zahřejte kukuřičné tortilly, aby byly měkké a pružné.
6. Na každou tortillu nasypte směs s kuřecím masem a zabalte do tvaru enchilady.
7. Pokládejte hotové enchilady do pekáče a posypte je nastrouhaným sýrem.
8. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů Celsia asi 15-20 minut, dokud sýr neztuhne.
9. Po vytáhnutí z trouby můžete podávat s pikantní omáčkou nebo zakápnout smetanou.