Bibimbap – tradiční korejská směs rýže a zeleniny

zdroj: Recepty 24/7

Bibimbap je tradiční korejské jídlo, které spojuje rýži se zeleninou a masem. Jeho jedinečná kombinace chutí a textur oslní vaše chuťové buňky. Připravte si toto lahodné jídlo doma a dopřejte si autentickou korejskou chuť přímo v pohodlí vaší kuchyně. S naším receptem na bibimbap se stanete skutečným mistrem kuchyně!

Suroviny

• 250g dlouhozrnné rýže
• 2 mrkve
• 1 cuketa
• 100g špenátu
• 150g řádku
• 150g kimchi (korejská nakládaná zelenina)
• 200g hovězího masa
• 4 vajíčka
• 4 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce sezamového oleje
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce cukru
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Uvařte rýži podle návodu na obalu. Nakrájejte zeleninu na tenké proužky.
2. Na pánvi rozpalte olej a osmahněte nakrájené maso. Přidejte sójovou omáčku a cukr a restujte, dokud maso není propečené.
3. Ve stejné pánvi osmahněte zeleninu, každou druhou zvlášť, aby si zachovala vlastní chuť a křupavost.
4. V další pánvi osmahněte vajíčka na natvrdo, nechte vychladnout a nakrájejte na proužky.
5. V míse smíchejte všechny připravené suroviny a přidejte kimchi. Lehce osolte a opepřete.
6. Před podáváním zakapejte pokrm sezamovým olejem a dochuťte podle potřeby.