15. 9. 2024
Autor: Stanislav Urban
zdroj: Recepty 24/7
Recept na pečený losos s javorovým sirupem nabízí jedinečnou kombinaci sladkého a aromatického chuti, která osloví nejen milovníky ryb. Tento pochoutkový jídlo je snadný na přípravu a skvěle se hodí jak na běžný večeři, tak na slavnostní stůl. Losos marinovaný v javorovém sirupu a bylinkách se peče do zlatova, přičemž zachovává svoji šťavnatost. Podávejte s čerstvou zeleninou nebo salátem pro kompletní a vyvážené jídlo. Vyzkoušejte tento lahodný recept, který potěší vaše chuťové buňky a zároveň dodá tělu cenné omega-3 mastné kyseliny.
Suroviny
- 4 filety lososa (každý asi 150-200 g)
- 4 lžíce javorového sirupu
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 stroužek česneku, nadrcený
- Šťáva z 1 citronu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Oliva nebo jiný rostlinný olej pro potření plechu
Postup
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- V malé misce smíchejte javorový sirup, sójovou omáčku, nadrcený česnek a citronovou šťávu.
- Plech lehce potřete olejem a na něj položte filety lososa kůží dolů.
- Pomocí štětce naneste marinádu na lososa. Nechte pár minut odpočívat, aby se chutě propojily.
- Pečte v předehřáté troubě po dobu 15–20 minut, nebo dokud losos není plně upečený (záleží na tloušťce filetů).
- Občas během pečení lososa potírejte zbytkem marinády.
- Podávejte horké, ideálně s vaší oblíbenou přílohou, například s vařenou zeleninou nebo salátem.
