Bademjun Kuku recept

zdroj: Recepty 24/7

Bademjun Kuku je tradiční íránské jídlo podobné omletě, které je připravováno z vaječného těsta a plněné bylinkami a ovocem. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše připravit lahodný Bademjun Kuku doma. Vyzkoušejte tento exotický recept a překvapte své chuťové buňky!

Suroviny

• 200 g bademjuna
• 4 vajca
• 1 veza mladog luka
• 1/2 šolje kisele pavlake
• 1/2 šolje mleka
• so, biber, ulje

Postup

1. Bademjune potopiti u mlaku vodu na dva sata.
2. Oljuštiti ih, sitno iseckati i pržiti lagano na ulju 10 minuta.
3. Dodati sitno seckan luk i so. Dinstati dok luk ne omekša.
4. Umutiti jaja, pavlaku i mleko, pa sjediniti sa bademjunom i lukom. Posoliti i pobiberiti.
5. Smesu sipati u podmazan pleh i peći na 180 stepeni 30-40 minuta.
6. Bademjun kuku poslužiti toplo uz svežu salatu.